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■挑戦し続ける天才「ルカ・ダットーマ氏」が
辿り着いたのは、「カベルネ・フラン」「ビオディナミ」
そして「リパルベッラ」という土地だった■


◆イタリアの超新星ワイナリー!「ドゥエマーニ」◆

トスカーナ・リパルベッラの地から、ビオディナミ農法で
育てられたカベルネ・フラン100%の赤ワイン!

「ドゥエマーニ」をリリースしイタリアのみならず
世界中から熱い注目を集める新進気鋭のワイナリー!
「ドゥエマーニ」。

イタリアのスター・エノロゴ(醸造家)として、
世界中にその名声が知れわたったルカ・ダットーマ氏が、
初めてコンサルタントとしての地位を脱し、
自身で所有するワイナリーです。

ワイナリーを設立したのは、2000年。
トスカーナの海沿い、ボルゲリの近くにある
リパルベッラという町の近くの、30年間荒れ地だった
土地を購入して畑にしました。

それまで全くワインの生産地としては注目されて
いなかった土地でワイン造りを始めた為、
まだまだ植えられている樹は若いのですが、
出来上がるワインの品質は、年々驚くべきスピードで
向上しています。

そのワインはデキャンタ誌で「Rising Star = 超新星」
として紹介されるなど、名だたるワインガイドから
高い評価を得るにいたっています。




◆挑戦し続ける天才!「ルカ・ダットーマ」◆

1964年生まれ。
ヴェネトのコネリアーノ醸造学校で醸造学を修めました。

卒業後は数多くのワイナリーで修行を積み、若いながらも
その才能を開花。醸造には経験に基づく洞察力、
勘のようなものを必要とすると考える彼は、

トゥア・リータ社やレ・マッキオーレ社、ポッジョ・ピアーノ社
といった、トスカーナを中心に名だたるワイナリーの
コンサルタントを経験し、その直感を更に磨きを掛け、
イタリアワイン界を担う醸造家として地位を確立してゆきました。

そんな彼を一言で表現するなら「挑戦し続ける天才」と言えます。
醸造家として成功を収めた後も、彼の品質向上への探究心は
つきることがなく、ついには自身の理想を実現させるため、
無名の地リパルベッラでワイナリーを立ち上げることになりました。



※天才、ルカ・ダットーマ氏とパートナーのエレナ・チェッリさん

◆チフラ [2013] CiFRA◆



◆原産国:イタリア
◆生産地:トスカーナ州 リパルベッラ地区
◆原産地呼称:コスタ・トスカーナ I.G.P.

◆タイプ:赤・フルボディ
◆ブドウ品種:カベルネ・フラン100%

◆アルコール度数:13.5%
◆容量:750ml

◆飲み頃温度:16℃
◆オーガニック等の情報:ビオディナミ
◆オーガニック認証機関:Demeter

◆醗酵:セメント・タンク/主醗酵後、マロ・ラクティック醗酵
◆熟成:セメント・タンク熟成4~5ヶ月

◆ワイナリー名:ドゥエマーニ
◆生産者:オーナー・ルカ・ダットーマ氏
◆輸入元:株式会社モトックス様

◆テイスティング◆
鮮やかなパープルで、フレッシュ感に
満ち溢れており香り豊か。地中海のドライハーブや
アメリカンチェリーを口に入れたような完熟の
甘酸っぱさとピュアで細かく豊富なタンニンがある。




■ワイン評論家ジェームス・サックリング氏の評価■
高得点!92点を獲得した2013年ヴィンテージ!




※『ザ・ワイン・アドヴォケイト』とはワイン購入情報誌(1978年米国発刊)(PPとはパーカーポイントの略語)

■ワイン・アドヴォケイト■
PP傑出!91点獲得!2013年ヴィンテージ!

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